Марка Chef'sChoice принадлежит американской компании EdgeCraft Corporation (основана в 1984 году). За полвека своего существования EdgeCraft выросла из маленькой фирмы по изготовлению электрических станков для заточки ножей в мирового лидера по производству режущих и точильных инструментов и других приборов для ресторана и домашней кухни. Компания владеет множеством патентов на изобретения в области точильных инструментов и кухонных приборов. Первое же изобретение основателя компании Даниэля Фрила – алмазная заточка Hone®, создание которой длилось три года – получила признание самых известных и авторитетных поваров и экспертов из разных стран. На ее базе был создан революционный станок для заточки ножей Model 100 от Chef'sChoice. Сегодня ассортимент включает ручные и электрические точилки для ножей и ножниц, алмазные стали, алмазные камни и другие всевозможные приспособления. В 1992 компания EdgeCraft запустила собственную линейку премиальных кухонных ножей Chef'sChoice, производство которых основано на современной технологии обработки высокоуглеродистых сплавов и позволяет создавать невероятно острые и прочные лезвия. А в 1994 году компания представила первый электрический нож Chef'sChoice Gourmet Electric Food Slicer.
Электрический точильный станок Chef'sChoice 120 для заточки обычных и серрейтированных ножей (ножей с волнистой или пилообразной формой режущей кромки)...
Модель Chef's Choice 130 H(Хром) – универсальный точильный станок, объединяющий в одном компактном приборе все возможные варианты заточки ножей. С помощью этого станка Вы самостоятельно сможете профессионально заточить ножи из любой марки стали, обычные ножи, либо ножи с серрейторной (пилочка) заточкой.
Модель Chef's Choice 130 М(Металл) – универсальный точильный станок, объединяющий в одном компактном приборе все возможные варианты заточки ножей. С помощью этого станка Вы самостоятельно сможете профессионально заточить ножи из любой марки стали, обычные ножи, либо ножи с серрейторной (пилочка) заточкой.
Модель Chef'sChoice 130 PL – универсальный точильный станок, объединяющий в одном компактном приборе все возможные варианты заточки ножей. С помощью этого станка Вы самостоятельно сможете профессионально заточить ножи из любой марки стали, обычные ножи, либо ножи с серрейторной (пилочка) заточкой.
Уникальная электрическая точильная станция для ножей Chefs Choice 1520 с тремя стадиями заточки, специально разработанная для заточки японских и европейских ножей...
Станция Chef's Choice 2000 предназначена для использования на профессиональной кухне, на предприятиях общественного питания, в ресторанах и т.п., требующих заточки столовых приборов в промышленных масштабах. Необычайно высокая мощность и производительность позволяет невероятно быстро затачивать ножи до состояния бритвы. Прибор прост в управлении и не требует дополнительных профессиональных навыков при заточке. В основе станка Chef'sChoice– запатентованная система 2-этапной заточки ножа, обеспечивающая продолжительную остроту режущей кромки. Вращающиеся точильные диски покрыты 100%-ым алмазным абразивом. На первом этапе происходит заточка, на втором – доводка и полировка режущей кромки. Отсоединяемый точильный модуль легко вынимается для мытья в посудомоечной машине или вручную. Подходит для обычных (европейских, азиатских) и серрейтированных
Точильная станция для ножей Chef's Choice 2100 специально разработана для применения на профессиональной кухне, на предприятиях общественного питания, в ресторанах и т.п....
CH/442 гарантирует качественную двухуровневую обработку ножей под углом 20 °. Станок от Chef's Choice поможет также аккуратно выправить лезвие. Еще один плюс – для использования данного инструмента не требуется электричество.
Точильные диски реализуют современную технологию CrissCross («крест-накрест»), а их покрытие полностью состоит из алмазных абразивов, которые гарантируют долгий срок службы точильных элементов оборудования.
Chef'sChoice 463 является самой быстрой на сегодняшний день двухэтапной ручной точилкой для японских ножей Santoku, для ножей азиатского типа с двусторонней заточкой и для серрейторных ножей.